专题资料收录
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蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的132种植物,其中作为蔬菜的就有20余种,随着时代变迁,其中部分品种已退出蔬菜领域,成为野生植物,如荇、苕、苞
2016/12/27 10:12:21 入库
【素材搜集】蘑菇">描述蘑菇 (部分食用菌的统称) 蘑菇(学名:Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营
2016/12/27 10:12:20 入库
葡萄酒的种类很多,风格各异,但其主要生产工艺和主要成分却大致相同。按照不同的方法可将葡萄酒分为若干类。按颜色分类1.红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵
2016/12/26 10:35:42 入库
意大利角瓜:【 学名】【别名】茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、西葫芦【分类】葫芦科(Cucurbitaceae),南瓜属【产地】原产北美洲南部,今广泛栽培。又名搅瓜
2016/12/26 10:33:59 入库
欧洲防风欧洲防风,伞形科植物,学名Pastinaca sativa。因其粗大、锥状、可食用的白根而栽培,其根味甜而独特,通常烹调作为菜肴。主要成分夏末,根的主要
2016/12/26 10:33:58 入库
洋蓟(拼音:yang jì 。学名:Cynara scolymus,英语:Artichoke),又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟,是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植
2016/12/26 10:33:57 入库
抱子甘蓝孢子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九
2016/12/24 10:31:16 入库
羽衣甘蓝 编辑羽衣甘蓝(Brassica oleracea var. acephala f.tricolor)[1],二年生草本植物,为食用甘蓝(卷心菜)的园艺
2016/12/24 10:31:15 入库
韭葱(拉丁学名:Allium porrum)是百合科葱属多年生草本植物,又叫:扁葱、扁叶葱、洋蒜苗。鳞茎单生,外皮白色,膜质,实心,略对褶,花葶圆柱状,实心,伞
2016/12/24 10:31:14 入库
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus L.Moench):又名黄秋葵。原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,多见于中国南方。其可食用部分是果
2016/12/24 10:31:13 入库
介绍香菜,原名:芫荽,别名:香荽、胡荽, 伞形科、芫荽属一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,
2016/12/24 10:31:12 入库
介绍下家乡的特色蔬菜-蒲菜据资料记载,蒲菜已有三千年历史。它是一种水泽野生的植物,多数长在芦苇塘边,季节性较强,每年四五月上市。蒲菜为香蒲科植物香蒲Typhal
2016/12/24 10:31:11 入库
介绍南瓜,葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因
2016/12/24 10:31:10 入库
介绍金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“Enoki Mushroom”。因其菌柄细长,似金针菜,故称
2016/12/24 10:31:09 入库
介绍香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生
2016/12/24 10:31:08 入库
介绍番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深
2016/12/24 10:31:07 入库
弓为古代兵器之一,激弦发矢,可以及远,考此法之由来最古,黄帝战蚩尤于涿鹿,纯用弓矢以制胜,此为有弓矢之最早者;惟当时之弓矢,都以竹木为之,虽能及远,终未能完善,
2016/12/23 11:32:34 入库
红菜苔,又名“芸菜苔”、紫菜苔。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是着名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,
2016/12/23 11:32:33 入库
荷兰豆的简单介绍:荷兰豆(学名:Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆属,一年生缠绕草本,高90~180cm。荷兰豆最早
2016/12/22 15:03:36 入库
口蘑的简单介绍双孢菇,菌丝银白色,生长速度中偏快,不易结菌被,子实体多单生,圆正、白色、无鳞片,菌盖厚、不易开伞,菌柄中粗较直短,菌肉白色,组织结实,菌柄上有半
2016/12/22 15:03:35 入库
原料介绍其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生,孢子印近白色,阔卵
2016/12/22 15:03:34 入库
一、水芹菜的基本介绍【出处】出自《昆明民间常用药物》。【拼音名】【英文名】【来源】药材基源:为伞形科植物短辐水芹的全草。拉丁植物动物矿物名:Oenanthe B
2016/12/22 15:03:33 入库
芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜,拉丁学名:Eruca sativ Mill,维吾尔语称坤局提。是十字花科,芝麻菜属一年生草本,高20-90厘米;茎直立,
2016/12/22 15:03:30 入库
又名叶甜菜,菜用、饲用、观赏用皆宜。株高30-70厘米,茎短缩;叶肥大,卵形或长柄形,叶面皱缩,有光泽;叶色有浅绿、深绿、紫红等色;花白色,复总状花序;种子极小
2016/12/22 15:02:50 入库
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