含义在评书与旧戏中经常可以听到“酒过三巡,菜过五味”的话。所谓“三巡”,就是三遍。主人给每位客人斟一次酒,如巡城一圈,斟过三次,客人都喝光了,这就叫“酒过三巡”
咂酒是我国南方少数民族地区普遍流行的一种独特的饮酒习俗,涉及壮族、土家族、苗族、布依族、羌族、藏族、高山族、彝族等,流行地域包括两广、两湖、四川、云南、贵州及台
昭觉彝族以酒为贵,酒是迎宾待客、过节、婚礼、丧葬、探亲访友、毕摩祭祀等活动等必备礼物,同时配于丰盛的肉食,以此热情待客。用于每一场合的酒均各有专名。昭觉彝族传统
蒙古这是一个热情奔放的民族,由于长期的游牧生活,所以蒙古人被称为是“马背上的民族”。在这里酒文化是蒙古人与人交往的一个重要的媒介。蒙古人把酒当做饮品之首,不仅是
瑶族是我国的少数民族之一,主要生活在广西红水河两岸。广西瑶族在迎接村寨的集体客人或十分重要的单个客人时,要设“三关酒”迎接,三关酒是表示十分尊敬的礼节。主家派人